Потрошки куриные, давно слывут в народе вкусной и здоровой пищей, это сердечки, желудки и печени птицы. Потрошки очень низкокалорийная и в то же время полезная пища. Например, печень, богата железом, витамином В и другими микроэлементами. Являются диетической пищей.